I. GIỚI THIỆU VỀ SÂM MACA PERU ĐEN
- Được trồng trên độ cao hơn 3000m ở cao nguyên Junin Peru, khi người nông dân thu hoạch sâm Maca thì chủ yếu là củ sâm Maca màu vàng và màu đỏ chứ màu đen là rất ít. Nó chỉ chiếm khoảng 15% sau thu hoạch dù gieo hạt từ loại cây có củ màu nào. Chưa bao giờ người nông dân chọn được màu của củ sâm để gây giống cho đến khi họ thu hoạch mới biết chính xác họ đang có củ màu nào. Nó luôn là như vậy trong hàng nghìn năm nay và Maca đen luôn có sản lượng thấp nhất trong 3 màu.
- Như bạn có thể thấy từ các hình ảnh sâm Maca tươi, màu đen của những rễ này chủ yếu được tìm thấy ở vỏ. Bên dưới lớp vỏ đó, toàn bộ củ sâm maca tươi đều có màu trắng đục, giống như củ cải thông thường. Thái lát sâm Maca đen sẽ chỉ có bên ngoài màu đen bên trong màu trắng đục hay vàng kem. Chính phủ Peru nghiêm cấm việc xuất khẩu củ Maca tươi nên chỉ nhập khẩu được sâm Maca khô, thái lát khô và bột.
- Ở Peru, sau khi thu hoạch sâm maca, chúng được phơi hoặc sấy khô sau đó phân loại theo màu sắc và kích thước. Sau đó chúng được đưa tới cơ sở chế biến để làm sạch và nghiền bột, dạng bột đang được tiêu thụ phổ biến ngày nay.
- Bột sâm Maca đen được cho là được Nam giới tiêu thụ và đón nhận nhiều nhất vì nó được chứng minh là có dinh dưỡng và dược tính tốt nhất cho Nam giới.
II. LỢI ÍCH ĐƯỢC BIẾT ĐẾN CỦA BỘT SÂM MACA PERU ĐEN
- Cân bằng hormone, cân bằng nội tiết cơ thể: Sâm Maca điều hòa hoạt động chung của cơ thể. Riêng ở nữ giới thì cân bằng nội tiết giảm triệu chứng tiền mãn kinh, mãn kinh và kinh không đều. Sâm Maca đen cũng tốt cho nữ giới về sinh sản tuy nhiên sâm Maca tốt nhất cho nội tiết tố nữ là Maca màu đỏ.
- Hỗ trợ sức khỏe sinh lý nam giới: Đây là công dụng nổi bật, sâm Maca đen cải thiện chức năng sinh lý, tăng ham muốn và hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến sinh lý nam giới như rối loạn cương dương, xuất tinh sớm, sinh tinh và tăng sức khỏe tinh trùng.
- Hỗ trợ sức khỏe sinh sản Nam giới: Sâm Maca Peru đen cân bằng hormone và bổ sung vitamins, khoáng chất, cải thiện ham muốn và sức khỏe tổng thể nên tạo năng lượng sinh tinh, tăng số lượng và chất lượng tinh trùng khỏe mạnh để dễ đậu thai.
- Hỗ trợ sức khỏe huyết áp và tim mạch: Sâm Maca điều hòa huyết áp, giảm các cholesterone, hỗ trợ điều trị huyết áp với người huyết áp cao. Có khá nhiều nghiên cứu chỉ ra cho vấn đề này và trên thực tế khách sử dụng đánh giá rất cao khi sâm Maca cải thiện chỉ số của huyết áp cao.
- Tăng cường năng lượng và sức bền: Nhân sâm Peru có tác dụng kích thích trao đổi chất, tăng cường quá trình chuyển hóa glucose và glycogen; cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nhân sâm Peru cũng giúp tăng cường sự tổng hợp và sử dụng protein, tăng cường khả năng chịu đựng và phục hồi cơ bắp. Nhân sâm Peru là một loại thực phẩm lý tưởng cho những người làm việc nặng, vận động viên, người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, thiếu máu.
- Cải thiện tâm trạng và giảm stress: Các nghiên cứu cho thấy sâm Maca có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm lo âu và căng thẳng. Điều này có thể là do nó tác động đến hệ thần kinh trung ương và điều hòa sản xuất các hormone liên quan đến stress.
- Chống oxy hóa và kháng viêm: Nhân sâm Peru có chứa nhiều chất chống oxy hóa và kháng viêm; như vitamin C, flavonoid, glucosinolate, alkaloid, saponin và các hợp chất thực vật khác. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa các tổn thương tế bào, chống lại các bệnh về tim mạch, tiểu đường, viêm khớp, ung thư và các bệnh mãn tính khác. Nhân sâm Peru cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm stress, cải thiện tâm trạng và chất lượng giấc ngủ. Sâm Maca chống lão hóa để bảo vệ làn da và mái tóc giúp cơ thể trẻ lâu.
- Cải thiện chức năng não bộ: Nhân sâm Maca Peru có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ, tập trung, sáng tạo và khả năng học tập. Nhân sâm Peru cũng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não bộ, như Alzheimer, Parkinson, đột quỵ và chứng mất trí nhớ. Nhân sâm Peru cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho não bộ, như axit amin, axit béo, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh, tăng cường tuần hoàn máu và chống oxy hóa não bộ.
- Cải thiện sức khỏe của xương: Nguồn canxi, magiê, sắt, kali và silica có trong maca sẽ giúp xương của bạn chắc khoẻ hơn và hạn chế các nguy cơ bệnh lý liên quan đến xương. Hỗ trợ giảm đau mỏi vai gáy, loãng xương, tăng cường mật độ xương cho trẻ em.
- Giúp tăng cường chức năng thận: điều hòa lượng đường và ngăn ngừa hủy hoại thận, giảm nguy cơ rối loạn tuyến tiền liệt, giảm tiểu đêm, tiểu rắt.
III. CÁC NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VỀ MACA ĐEN THAM KHẢO
- Năm 2010, một bài báo được đăng bởi Viện thực vật, động vật và khoa học sinh thái nông nghiệp tại Zurich, Thụy Sĩ đã kết luận rằng các màu sắc khác nhau của củ Maca thực sự có dược tính khác nhau. Đánh giá này được lấy cảm hứng từ các bài nghiên cứu khác tập trung vào hai loại Maca đỏ và đen.
- Trong một nghiên cứu từ năm 2009 của một trường đại học ở Peru, Maca đen rất hữu ích để tăng sản lượng và khả năng vận động của tinh trùng cũng như để tăng cường ham muốn tình dục. (Lepidium meyenii (Maca): a plant from the highlands of Peru–from tradition to science, Gonzalez, CF, et al)
- Một nghiên cứu từ Peru năm 2013 báo cáo rằng Maca đen có tác dụng tích cực đến sự hình thành tinh trùng (sự hình thành của các tế bào tinh trùng).
- Hai nghiên cứu từ Trung Quốc và Peru vào năm 2006 và 2011 cho thấy sử dụng Maca đen rất tốt để tăng trí nhớ, sự tập trung và khả năng học tập. tham khảo ( Dose-response effect of black maca in mice with memory impairment, Rubio, J and …Black Maca (Lepidium meyenii) on Memory Impairment, various)
- Một nghiên cứu năm 2010 của 6 nhà nghiên cứu cho thấy sử dụng Maca đỏ và đen rất tốt để bảo vệ cấu trúc xương và ngăn ngừa loãng xương giúp cho xương được khỏe mạnh (Effects of different varieties of Maca on bone structure, Gonzalez, C et. al.)
- Một nghiên cứu từ vương quốc Anh năm 2011 cho thấy Maca đen hỗ trợ sự tăng trưởng cơ bắp và tăng độ bền vận động của các VĐV tốt nhất trong tất cả các màu Maca.
- Và trong năm 2006, một nhóm nghiên cứu ở Peru quan sát thấy rằng trong khi tất cả các loại Maca đều có thể làm giảm trầm cảm khi sử dụng, Maca đen cũng cải thiện đáng kể khả năng học tập và sự tập trung trong các thí nghiệm trên chuột. (…Maca on Learning and Depression, Rubio, J.)
- Có một số nghiên cứu khoa học về tác dụng của Sâm Maca Peru đối với yếu sinh lý xuất tinh sớm và rối loạn cương dương. Dưới đây là một số ví dụ:
- Nghiên cứu từ CNS Neuroscience and Therapeutics (2016): Nghiên cứu này đánh giá tác dụng của Sâm Maca Peru đối với rối loạn cương dương. Kết quả cho thấy rằng sâm Maca Peru có thể cải thiện khả năng cương cứng và tăng ham muốn tình dục ở nam giới.
- Nghiên cứu trên tình trạng yếu sinh lý: Một nghiên cứu nữa công bố trong “Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine” đã đánh giá tác dụng của Sâm Maca Peru đối với yếu sinh lý và tìm thấy rằng sâm maca có thể cải thiện các triệu chứng của yếu sinh lý, bao gồm tăng ham muốn tình dục và cải thiện khả năng cương cứng, rối loạn cương dương.
- Nghiên cứu từ International Journal of Biomedical Science (2015): Nghiên cứu này tập trung vào tác dụng của Sâm Maca Peru đối với yếu sinh lý. Kết quả cho thấy rằng sâm Maca Peru có thể tăng cường sự ham muốn tình dục và khả năng cương cứng ở nam giới.
- Nghiên cứu từ Andrologia (2002): Nghiên cứu này đã tìm hiểu về tác dụng của Sâm Maca Peru đối với chất lượng tinh trùng và ham muốn tình dục. Kết quả cho thấy rằng sâm Maca Peru có thể cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng ham muốn tình dục ở nam giới.
- Nghiên cứu từ Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (2016): Nghiên cứu này đánh giá tác dụng của Sâm Maca Peru đối với tình trạng tinh dục ở nam giới sau khi tiếp xúc với tác động của stress. Kết quả cho thấy rằng Sâm Maca Peru có thể giảm căng thẳng và cải thiện tình trạng tình dục sau khi tiếp xúc với stress.
- Nghiên cứu trên tình trạng yếu sinh lý: Một nghiên cứu nữa công bố trong “Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine” đã đánh giá tác dụng của Sâm Maca Peru đối với yếu sinh lý và tìm thấy rằng sâm maca có thể cải thiện các triệu chứng của yếu sinh lý, bao gồm tăng ham muốn tình dục và cải thiện khả năng cương cứng, rối loạn cương dương.
- Như vậy gần như Maca đen là “MACA của đàn ông” và nó không chứa bất kỳ chất kích thích tố nào mà chỉ là cân bằng Hormone cho cơ thể khỏe mạnh nên phụ nữ dùng Bột sâm Maca đen cũng rất tốt. Tuy nhiên với người mới sử dụng và trẻ em thì nên sử dụng Maca đỏ do có hương Vani và vị ngọt dễ hấp thụ hơn.
- Các nghiên cứu thì đã ít nhiều chứng minh được công dụng của Maca đen nhưng trong thực tế thì khi khách hàng của chúng tôi tại Việt Nam sử dụng đều có phản hồi rất tích cực với các sản phẩm Maca Peru. Công việc của chúng tôi là sẽ tiếp tục mang Maca đến gần hơn với tất cả các khách hàng vì sức khỏe của các bạn mỗi ngày.
IV. NHỮNG NGƯỜI CÓ NHU CẦU SAU NÊN DÙNG SÂM MACA PERU ĐEN
- Đàn ông có nhu cầu để tăng khả năng sinh sản (phụ nữ nên dùng Maca đỏ cho khả năng sinh sản)
- Đàn ông và phụ nữ có nhu cầu để thúc đẩy ham muốn tình dục.
- Các vận động viên và người ưa vận động (tập GYM), cả nam và nữ giới, nhằm nâng cao thể trạng và thành tích. Người cao tuổi, người ốm sử dụng để tăng cường thể lực.
- Bất cứ ai muốn cải thiện trí nhớ, cần sự tập trung, minh mẫn và giảm stress.
- Tất cả những người cần cải thiện mật độ Canxi giúp xương vững chắc hơn (Maca đỏ cũng đã được chứng minh là hữu ích cho mục đích này)
- Do đặc tính kích thích cân bằng Hormone nên Maca đen cũng mang tới tác dụng làm đẹp với những người hay bị mụn nội tiết, đẹp da và tóc từ bên trong, mang lại sắc đẹp bền lâu.
- Ngoài việc bổ sung canxi và khoáng chất tốt cho xương khớp, Maca còn chứa các loại Vitamins A, B1, B2, C, D, E và các loại axit amin thiết yếu cho cơ thể và chứa các chất chống oxy hóa và lão hóa, tăng cường hệ thống cơ bắp tốt cho các vận động viên và dinh dưỡng cho những người bị suy nhược cơ thể.
- Người có vấn đề với các sản phẩm sâm mang hàn tính cao như Nhân sâm, do sâm Maca lành tính và không có tính hàn nên sử dụng rất tốt để bổ sung dinh dưỡng.
- Người có nhu cầu cải thiện huyết áp hàng ngày
- Người cải thiện lợi tiểu, chống tiểu đêm tiểu dắt, Maca bổ sung sức khỏe của thận
- Người có vấn đề với tiểu đường. Maca có chứa đường nhưng hàm lượng không cao và không phải hoàn toàn là glucozo nên hoàn toàn có thể dùng hơn nữa Maca có chức năng cân bằng hormone nên tác động đến sản sinh Insulin.
Maca là một thực phẩm, thảo mộc được coi như “Quốc bảo của đất nước Peru” còn được biết đến với tên gọi là “sâm Peru” hay “thần dược tự nhiên” hoặc “Nhân sâm của người da đỏ Inca”. Với công dụng tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe, sinh lực và sinh lý cho cả nam và nữ giới nên củ Maca . Ngày nay, ở các thị trường châu Mỹ, châu Âu, Trung Quốc, Nhật Bản… các sản phẩm từ củ Maca luôn nằm trong top các sản phẩm dành cho nam giới rất nổi tiếng.
Lưu ý: Đây là dạng Maca bột chưa qua chế biến hay làm chín, do vậy cần chú ý với những người mới sử dụng, người già hay trẻ nhỏ cần phải làm chín hoặc sử dụng làm quen từ mức nhỏ tới lớn.
Mọi thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, nếu quý vị có nhu cầu điều trị thì nên tham khảo người có kiến thức chuyên môn. Sản phẩm này là thực phẩm hoàn toàn tự nhiên không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.
V. TẠI SAO CHỌN CHÚNG TÔI
Công ty TNHH thực phẩm Trường Sinh Việt Nam- TRƯỜNG SINH FOODS là doanh nghiệp tư nhân khởi nghiệp. Sau một thời gian công tác tại đất nước Peru và có sâm Maca giá trị và bổ dưỡng thì nuôi ý định mang về Việt Nam khởi nghiệp. Sản phẩm của chúng tôi hoàn toàn tự nhiên và được nhập khẩu 100% chọn lọc loại Maca sạch tốt nhất từ Peru. Trường Sinh Foods nhập khẩu chính ngạch trực tiếp nên có đầy đủ giấy tờ cần thiết kèm theo như chứng nhận Nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn, chứng từ nhập khẩu, công bố thực phẩm vv…
Ngoài ra Trường Sinh Foods luôn tìm tòi với các thông tin chính thống nhất, chuẩn nhất như một chuyên gia về sâm Maca để có thể giải đáp các thắc mắc của khách hàng về sản phẩm. Mọi công việc đang được tiến hành với sự tâm huyết tuyệt đối nhằm phục vụ tốt nhất cho sự lựa chọn của quý khách.
Năm 2022 chúng tôi được Đại Sứ Quán Peru tại Việt Nam lựa chọn để tài trợ tham dự hội chợ triển lãm Vietnam Foodexpo 2022 tại Tp. Hồ Chí Minh. Chúng tôi mong muốn được cộng tác với các đơn vị sản xuất, kinh doanh nhằm đưa sản phẩm tốt nhất tới tay người tiêu dùng.
Hạn sử dụng được ghi trên bao bì
Nhập khẩu đóng gói bởi: Công ty TNHH thực phẩm trường sinh Việt Nam
Email: truongsinhfoods@gmail.com
Liên hệ: 0922.68.5699 – 0923.68.5699
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MACA PERU – LEPIDIUM MEYENII
1. Sâm Maca Peru là gì?
Sâm Maca Peru (Maca hay Ma cà)có tên khoa học là Lepidium Meyenii, là loại thảo dược quý của đất nước Peru, Nam Mỹ. Sâm Maca còn được gọi là Maca, Nhân sâm Peru, sâm Peru, sâm Inca hoặc nhân sâm andina.
Cây Maca thuộc họ cải có chiều cao trên mặt đất khoảng 10-12cm thường các nhánh tản ra hình hoa thị tỏa trên mặt đất, phần quan trọng nhất Maca là rễ củ, tiếp đến phần thân thảo như cây cải đường. Sâm Maca là loài sâm 2 năm tuổi được trồng vào mùa thu và xuân và thu hoạch sau 2 năm vào tháng 6 đến tháng 7 hàng năm. Sâm Maca được trồng trong hàng nghàn năm ở đỉnh núi Andes thuộc Peru bởi người bản địa Inca ở độ cao 3000m đến 5000m nhiệt độ thường xuyên -5oC đến 15oC không khí loãng và có nhiều sương giá. Ngày nay rất nhiều nơi, quốc gia đã lấy hạt giống về trồng đặc biệt là ở vùng Vân Nam tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Mặc dù các vùng khác áp dụng nhiều khoa học kỹ thuật nhưng chất lượng sâm Maca có dinh dưỡng tốt nhất vẫn là Sâm Maca trồng ở đỉnh Andes thuộc Peru. Sâm Maca trồng ở Peru thường có hình thái, màu sắc, mùi vị đặc trưng riêng biệt thơm ngọt mát dễ chịu và đặc biệt là chất lượng thực sự hiệu quả cho sức khỏe.
Khác với các loài sâm khác thì sâm Maca không sống dưới tán một cây khác như những loài sâm ở Á Đông, yêu cầu của Maca là phải có đủ ánh sáng mặt trời để quang hợp. Sâm Maca có 3 màu chính là các màu đen, đỏ ( hay còn gọi là Maca hồng, tím, tía riêng Maca màu tím(tía) thường phát triển ở các vùng khác ngoài Peru) và Maca vàng (trắng). Tỷ lệ khi thu hoạch thường là 60% Maca vàng (trắng), 25% Maca đỏ còn lại là 10%- 15% Maca đen mặc dù chọn hạt trên một cây bất kỳ màu nào và các loại này có thành phần dược tính có chút khác nhau nên công dụng mang đến cũng có sự khác nhau. Sâm Maca đen được gọi là Maca của đàn ông (Maca for Men) còn sâm Maca đỏ được gọi là Maca của phụ nữ (Maca for women).
Lưu ý: Củ Maca này là cây thân cỏ họ cải hoàn toàn không có liên quan gì với cây Mắc Ca (Macadamia) là cây thân gỗ được trồng ở tỉnh Lâm Đồng chỉ để ăn hạt.
Sâm Maca còn được biết đến với tên gọi là sâm Peru hay “thần dược tự nhiên cải thiện sinh lý”
2. Tại sao Sâm Maca là Quốc Bảo của đất nước Peru
Tuy sống trên vùng núi cao, khí hậu khắc nghiệt nhưng sâm Maca vẫn hấp thụ và tự tổng hợp các chất dinh dưỡng từ không khí và đất rất cao. Cây Maca khá dễ trồng, ở vùng địa lý khi đất đai có độ ẩm vừa phải thì chỉ cần gieo hạt xuống đất là lên cây, ngày nay để cây nảy mầm hiệu quả hơn thì người ta đã cho nảy mầm trong nhà kính nhằm tránh bị ảnh hưởng bởi sương gió, Maca mất một năm để phát triển bộ dễ củ và một năm để vươn lên mặt đất sinh hoa và hạt. Phân bón chủ yếu là hữu cơ từ phân dê, cừu và lạc đà không bướu Alpaca, do ở trên cao không khí loãng nên cũng ít loài sâu bệnh phát triển nên Câyủ Maca thường đạt chứng chỉ sạch hữu cơ organic do không cần dùng đến phân bón hóa học và thuốc trừ sâu. Tại Peru, từ bao đời nay, người ta dùng củ Maca chế biến thành nhiều loại thức ăn như bánh ngọt, cháo nóng và đồ uống được xay từ củ Maca và Sâm Maca được sử dụng hàng ngày. Chính vì Sâm Maca được sử dụng hàng ngày nên nó còn được gọi là siêu thực phẩm (superfoods), Maca chính là một siêu thực phẩm thảo dược hoàn toàn lành tính.
Machu Picchu- Kinh đô thứ 2 và là điểm sáng thành tựu của người Inca
Truyền thuyết kể lại rằng ở thời kỳ huy hoàng của đế chế Inca, Maca được dùng chủ yếu cho hoàng tộc Inca rồi đến các quan lại đến các chiến binh và thần dân. Trước mỗi trận chiến thì các chiến binh được hoàng đế ban cho ăn Sâm Maca, Sâm Maca mang lại sức mạnh thể chất và tinh thần để đoàn quân có sức mạnh “Bách chiến bách thắng” mở rộng bờ cõi của đế chế đến toàn vùng Nam Mỹ. Tuy nhiên sau đó các chiến binh bị hạn chế sử dụng nhằm chế xung lực do Maca gây ra và ổn định vùng đất mới thu phục.
Phụ nữ hoàng gia và bản địa được sử dụng sâm Maca nhiều hơn để tăng sức chịu đựng chống chọi với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt trên núi cao đồng thời tăng khả năng sinh lý và sinh sản.
Đến thời kỳ người Châu Âu chiếm đóng, họ hiểu được công dụng tuyệt vời của Sâm Maca nên đã cho phép người dân bản địa dùng để đóng thay tiền thuế. Cũng từ đó người Châu Âu truyền bá và nghiên cứu để thế giới biết được nhiều hơn tới Sâm Maca Peru.
Trong khoảng 50 năm trở lại đây thì có tới hàng nghìn công trình nghiên cứu lưu trong thư viện y học Hoa Kỳ của các nhà khoa học đến từ Mỹ, Peru, Trung Quốc, Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc … Các nghiên cứu chỉ ra Sâm Maca có một số công dụng như cân bằng hormone tự nhiên, tăng cường sức khỏe sinh lý và sinh sản của cả Nam và Nữ giới, tăng cường sức khỏe tổng thể. Đồng thời chỉ ra Sâm Maca là một thảo dược tuyệt vời dành cho nội tiết tố của nữ giới để giảm các triệu chứng không mong muốn như bốc hỏa, đổ mồ hôi, khô hạn… nhất là thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh. Với Nam giới Maca giúp cải thiện khả năng sinh lý, sinh sản bằng cách giảm các triệu chứng rối loạn cương dương và xuất tinh sớm đồng thời tăng chất lượng, số lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng.
Ngoài sinh lý Sâm Maca còn có lợi ích cho sức khỏe khác như điều hòa hoạt động tim mạch và huyết áp, tăng cường sức khỏe trí não, thần kinh, xương khớp, cải thiện sức khỏe và chức năng thận. Sâm Maca chứa các hoạt chất chống ôxi hoá và lão hóa giúp cho làn da và mái tóc luôn khỏe mạnh. Chưa hết trong một nghiên cứu sâm Maca còn có tác dụng giảm tác động của việc thoái hóa não như Alzeimer và Pakinson. Maca luôn duy trì tinh thần sảng khoái giúp con người có thể vượt qua được căng thẳng và trầm cảm.
Ngày nay, ở các thị trường châu Mỹ, châu Âu, Trung Quốc, Nhật Bản… các sản phẩm từ sâm Maca luôn nằm trong Top các sản phẩm bán chạy nhất.
Trong các thần thoại của người bản địa Peru thì sâm Maca là một món quà mà thần mặt trời đã ban cho các chàng trai, cô gái là con của ngài ở xứ sở Inca. Có thể nói Sâm Maca Peru (Lepidium meyenii)- Nhân sâm quốc bảo của đất nước Peru là món quà quý mà tạo hóa đã ban cho nhân loại!
Tại Việt Nam, Công ty TNHH thực phẩm Trường Sinh Việt Nam đã nhập khẩu sâm Maca khô nguyên củ và thái lát từ năm 2016. Sản phẩm được Đại sứ quán Peru tại Việt Nam bảo trợ tham dự hội chợ triển lãm Vietnam Foodexpo 2022 tại Tp. Hồ Chí Minh. Chúng tôi luôn cam kết mang lại cho quý khách hàng sản phẩm sâm Maca nguyên củ, bột sâm Maca mang thương hiệu Trường Sinh Foods và các sản phẩm có nguồn gốc từ sâm Maca như rượu sâm Maca, nước sâm Maca thảo mộc mang thương hiệu Royal D’Inca. Chúng tôi rất mong muốn được hợp tác với các quý đối tác để đưa sản phẩm từ sâm Maca tới nhiều người tiêu dùng hơn.
I. Tổng quan về sâm Maca Peru
Maca là một loại rau củ độc đáo mọc tự nhiên ở vùng cao Andes của Peru và Bolivia. Được sử dụng trong 2000 năm bởi người bản địa trong khu vực, nó đã được mọi người trên toàn thế giới sử dụng do có nhiều lợi ích tiềm năng.
Trong số tất cả các siêu thực phẩm, rễ maca có thành phần dinh dưỡng độc đáo. Trong bài viết này giải thích rõ ràng các thành phần dinh dưỡng của maca càng chi tiết càng tốt. Dữ liệu dưới đây đã được tổng hợp từ cả Nutritiondata.com cũng như nghiên cứu được công bố trên PubMed.
Trừ khi có ghi chú khác, tất cả các giá trị được liệt kê bên dưới đều dựa trên một khẩu phần 10 gam củ sâm maca. 
II. Thành phần hóa học của Maca
(*)Đây là phân tích thành phần riêng, rất tiếc chúng tôi không có phân tích riêng từng loại màu của sâm Maca
Maca bao gồm những thứ sau đây theo thứ tự lớn nhất đến ít nhất. Lưu ý rằng một số giá trị này sẽ thay đổi một chút từ các vụ thu hoạch và lô maca khác nhau. Do đó, các nguồn khác có thể trích dẫn các giá trị dinh dưỡng khác nhau cho maca.
- 61% carbohydrate
- 20% đường
- 9,8% chất xơ
- 4,9% tro (hàm lượng khoáng chất)
- 3,2% axit béo
- 1% Glucosinolate
- .1% Sterol
Calo trong Maca
- 32,5 trong khẩu phần 10 gam
- 77% từ Carbohydrate
- 18% từ Protein
- 5% từ chất béo
Hàm Lượng Protein Trong Maca
Maca chứa 1,6 g protein trong một khẩu phần 10g. Protein trong maca là protein thực vật có sẵn sinh học, dễ dàng cho cơ thể đồng hóa.
Giá trị dinh dưỡng Maca – Dựa trên một khẩu phần 10g
Axit Amin thiết yếu
Maca chứa gần như tất cả chúng. Chúng thúc đẩy nhiều chức năng tế bào trong cơ thể bao gồm chức năng tình dục và khả năng sinh sản. Dựa trên một khẩu phần 10g.
- Alanine – 6.3 mg
- Arginine – 9.9 mg
- Aspartic Acid – 9.2 mg
- Glutamic Acid – 15.7 mg
- Glycine 6.8 mg
- Histidine – 4.2 mg
- HO-Proline – 2.6 mg
- Isoleucine – 4.78 mg
- Leucine – 9.1 mg
- Lysine – 5.5 mg
- Methionine – 2.8 mg
- Phenylalanine – 5.5 mg
- Proline – .05 mg
- Sarcosine – .07 mg
- Serine — 5.0 mg
- Threonine – 3.3 mg
- Tryptophan – .5 mg
- Tyrosine – 3.0 mg
- Valine- 7.3 mg
Axit béo tự do
20 đã được tìm thấy ở Maca. Chúng cũng hoạt động để hỗ trợ chức năng tế bào. Axit no chiếm 40% và không no khoảng 55%. Các axit béo dồi dào nhất bổ sung vào giá trị dinh dưỡng của maca là axit linolenic, axit palmitic, axit oleic và axit steric. Dựa trên một khẩu phần 10 g. (mcg = microgam hoặc 1/1000 miligam)
- C12-0 -lauric – .18 mcg
- C13-1-7 trideconoic – .07 mcg
- C13-0 tridecoanoic – .02 mcg
- C14-0 myrstic – .31 mcg
- C15-1-7 pentadecanoic – .11 mcg
- C16-1-9 palmtoleic – .59 mcg
- C16-0 palmitic – 5.24 mcg
- C17-1-9 heptadecenoic – .33 mcg
- C17-0 heptadecanoic – .41 mcg
- C18-2-9-12 linoleic – 7.17 mcg
- C18-1-9 oleic – 2.44 mcg
- C18-0 steric – 1.47 mcg
- C19-1-11 nonadecenoic – .28 mcg
- C19-0 – nonadecanoic – .08 mcg
- C20-1-15 eisosenoic – .51 mcg
- C22-0 behanic .44 mcg
- C24-1-15 nervonic – .09 mcg
- C-24-0 lignocenic – .09 mcg
Vitamin Trong Maca
- Thamin (B1) – 1 mcg – giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate thành năng lượng. Cần thiết cho chức năng tim, cơ và hệ thần kinh tốt
- Riboflavin (B2) – .7,6 mcg – quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể và sản xuất hồng cầu
- Axit ascoricic (C) – – 30 mcg – hỗ trợ hoạt động chống oxy hóa
- Niacin 350 mcg – hỗ trợ lưu thông máu, ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu bằng cách giảm Cholesterol
Khoáng chất chính trong Maca
- Canxi – 4,5 mg – Maca chứa hàm lượng canxi cao hơn sữa. Canxi rất quan trọng trong sự phát triển của xương cũng như sức khỏe của hệ thần kinh và tuần hoàn.
- Phốt pho – 2,2 mg – Phốt pho rất quan trọng đối với quá trình cầm máu của canxi cũng như truyền các kích thích điện cho hoạt động của não và cơ.
- Magiê – 1,04 mg – Magiê rất cần thiết cho quá trình tổng hợp protein và cho hoạt động của cơ và thần kinh. Rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch.
- Kali – 15 mg – Kali hoạt động trong các tế bào để giúp duy trì sự thẩm thấu khỏe mạnh.
- Natri 0.25 mg – Cùng với kali có thể hỗ trợ tuần hoàn máu tích cực
Khoáng chất nhỏ trong Maca
- Iốt – 5 mcg – Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp, trí não
- Đồng – 0,5 mcg – Hỗ trợ sức khỏe enzyme
- Kẽm – 12 mcg – Giúp suy nghĩ rõ ràng và chức năng trí não và sinh sản nam giới.
- Mangan – 8 mcg – Hỗ trợ tăng trưởng khỏe mạnh
- Sắt – 25 mcg – Thành phần quan trọng của huyết sắc tố. Hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp khỏe mạnh
- Selenium – 20 mcg – Bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do, chống oxi hóa, lão hóa cơ thể.
- Boron – 5 mcg – Hỗ trợ quá trình trao đổi chất thích hợp.
Sterol trong Maca
Với việc sử dụng thường xuyên, sterol có thể có tác động tích cực đến việc giảm cholesterol trong máu. Đây là sự phân hủy của sterol được tìm thấy trong củ maca.
-
- Brassicasterol – 9.1%
- Ergosterol – 13.6%
- Campesterol – 27.3%
- Ergostadienol – 4.5%
- Sitoserol – 46.5%
Đường Trong Maca
Maca thô chứa 2g đường trên 10g và Maca Gelatin hóa chứa 4g trên 10g. Những loại đường này là đường trái cây tự nhiên. Tuy nhiên bệnh nhân tiểu đường nên tiêu thụ một cách thận trọng. NƯỚC SÂM MACA THẢO MỘC của chúng tôi phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Glucosinolate
Maca chứa các glucosinolate thơm sau:
-
- benzyl glucosinolate
- p-methoxybenzyl glucosinolate
- fructose
- glucose
- benzyl isothiocyanate
Ở các thực phẩm thực vật, Glucosinolates là một nhóm các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học cũng cung cấp hoạt động chống oxy hóa, có nghĩa là chúng làm giảm tác dụng thúc đẩy ung thư của stress oxy hóa. Tương tự như vậy, khi con người hấp thụ, hành động nhai sẽ giải phóng glucosinolate vào cơ thể, nơi chúng được chuyển hóa thành các hợp chất hoạt tính sinh học được cho là có đặc tính chống ung thư.
Macaene và macamide: (Macaina 1, 2, 3, 4)
Đây là những đa axit không bão hòa và amit của chúng hoàn toàn độc nhất đối có trong Maca. Đặc tính quý báu nhất của Maca là thành phần này.
Ngoài thành phần dinh dưỡng thì Maca như một chất thích nghi Adaptogen
Các thông tin dinh dưỡng Maca được liệt kê ở trên cho thấy Maca là một cường quốc dinh dưỡng thực sự và là thực phẩm hàng ngày tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
Nhưng củ Maca, giống như nhân sâm thảo mộc Trung Quốc, cũng là một chất thích nghi. Adaptogens là những chất làm tăng khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể thông qua việc cải thiện sức khỏe sinh lý và cảm xúc. Điều này làm cho maca trở thành một phương thuốc chữa bệnh trên diện rộng với nhiều lợi ích có thể hỗ trợ và làm trẻ hóa các tuyến thượng thận mệt mỏi, quá tải, cuối cùng dẫn đến năng lượng, sức chịu đựng, tinh thần minh mẫn và khả năng xử lý căng thẳng cao hơn nhiều.
Một lưu ý quan trọng khác là các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra rằng nhờ giá trị dinh dưỡng của Maca, loại thực phẩm này có khả năng điều chỉnh, hỗ trợ và cân bằng hệ thống nội tiết tố của cả nam và nữ để hoạt động tối ưu. Một trong những điều tuyệt vời về rễ Maca của Peru là nó có tác dụng như nhau đối với cả nam và nữ.
1. Cách dùng sâm Maca Peru:
Củ Sâm Maca Peru dùng ngâm rượu hoặc đem thái lát pha trà hay nghiền thành bột để để dễ dàng sử dụng:
- Pha cùng nước sôi hoặc mix cùng đồ uống: Pha 5-10g (hoặc 1 gói bột 10g) bột sâm Maca Peru cùng nước ấm/ nóng (tùy theo khẩu vị, người có vấn đề tiêu hóa nên dùng nước sôi). Bạn đã có thể pha cùng café, sinh tố, nước ép để tăng thêm hương vị thưởng thức và hợp khẩu vị.
- Pha trà: lấy khoảng 5-10g sâm Maca đã thái lát hoặc có thể là Maca bột cho vào bình trà, sau đó đổ nước nóng vào hãm khoảng 5 phút rồi lấy ra dùng. Bạn có thể pha đi pha lại nhiều lần đến khi vị trà nhạt đi rồi lấy bã ra nhai và nuốt. Nêu tận dụng hết vì Maca có thể dùng toàn bộ.
- Maca tửu: Ngâm sâm Maca Peru với rượu tỉ lệ 1:10, tức là 1kg sâm củ/lát ngâm với 10 lít rượu 35 đến 40 độ. Sau 3 tháng ngâm là bạn có thể lấy ra dùng tuy nhiên càng lâu càng ngon. Sau khoảng 1 đến 2 năm thì rượu sánh như mật ong khi thưởng thức các loài ong bướm cũng bị cuốn hút hấp dẫn. Không khác gì loại tiên tửu thời nay vừa tốt cho sức khỏe vừa thưởng thức trải nghiệm nền văn hóa Inca cổ xưa từ bên kia của bán cầu. Đặc biệt khi ngâm sâm Maca thì sẽ không cần cho thêm mật ong vì bản thân Maca đã có một vị ngọt đắng nhẹ khá cuốn hút.
Bình ngâm rượu Maca Peru
- Nếu không muốn tự ngâm rượu Quý khách có thể sử dụng sản phẩm Rượu Sâm Maca của chúng tôi mang thương hiệu Royal D’Inca- Rượu sâm Maca thảo mộc với quy trình sản xuất chặt chẽ đảm bảo an toàn và hương vị tuyệt hảo
- Nấu ăn: Kết hợp với các loại thực phẩm, thêm vào làm gia vị, bánh, nấu cháo, các món canh, hầm, lẩu để món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
- Thoa dưỡng da: Đây là tính năng mới mà rất nhiều chị em áp dụng thành công và tương đối hiệu quả tuy nhiên cần đánh giá thêm về cách này.
2. Các dùng rượu sâm Maca & thảo mộc Royal D’Inca:
- Rượu nên ướp lạnh và sử dụng trực tiếp sẽ cảm nhận vị ngọt thơm nồng nàn của Sâm Maca Peru và thảo mộc. Một hương vị không lẫn vào đâu được của tinh hoa rượu Việt kết hợp các thảo mộc quý từ xứ sở của Chiến Binh Inca và vùng Á Đông. Royal D’Inca- Tinh hoa Inca trong hồn Việt.
- Royal D’Inca là dòng rượu tốt cho sức khỏe nên nếu uống đều đặn thì mỗi ngày khoảng 50ml. Rượu có thể dùng trong các sự kiện, gặp gỡ giao lưu bạn bè. Royal D’Inca phù hợp với tất cả mọi thực khách từ 18 tuổi trở lên và không có vấn đề với rượu hoặc các thành phần của rượu.
- Hãy cảm nhận dòng Rượu sâm Maca – Royal D’Inca, Có thể nói đây là dòng rượu thảo mộc vô cùng đặc biệt đã uống là mê. Không nói quá đây là tiên tửu của người sành rượu.
- Royal D’Inca- Rượu sâm Maca thảo mộc: Không sử dụng rượu khi tham gia lái xe. Hãy uống có trách nhiệm!
3. Các dùng Nước sâm Maca Thảo mộc:
- Hương vị: Hương sâm Maca và thảo mộc, vị ngọt của sâm Maca và thảo mộc, sản phẩm không có đường.
- Mỗi ngày dùng 1-3 gói tương đương 70-210ml hoặc có thể hơn tùy theo khẩu vị.
- Uống trực tiếp, uống ngon hơn khi sử dụng ở trạng thái mát lạnh. Có thể pha thêm với nước mát hoặc các thực phẩm khác tùy theo khẩu vị của người dùng.
- Ngoài đường của thảo mộc và cỏ ngọt không có đường gluco nên có thể sử dụng cho người tiểu đường.
- Dùng để giải rượu, có thể uống trước hoặc sau khi dùng rượu.
Lưu ý: Đây là nước uống từ hoa củ quả thảo mộc nên có thể có kết tủa, cặn thảo mộc trong túi nhưng không ảnh hưởng tới chất lượng và sức khỏe.
Hạn chế sử dụng với những người có mẫn cảm với các thành phần của sản phẩm.
Sản phẩm này là nước uống thông thường không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh.
