• Superdivision: Spermatophyta- Thực vật có hạt
• Bộ phận: Magnioliphyta – thực vật có hoa
• Lớp: Magnoliopsdia – Hai lá mầm
• Phân lớp: Dillenidae
• Đặt hàng: Capparales
• Họ: Cruciferae – Brassicaceae (Họ Cải)
• Bộ tộc: Lepideae
• Phần: Monoploca
• Chi: Lepidum L. – Pepperweed
• Loài: Lepidium meyenii theo mô tả của Gehard Walpers trong Đạo luật tháng 11. tự nhiên Leopold Carol vào năm 1843
• Đồng nghĩa: Lepidium peruvinarum Chacon, Lepidium weddelii, Lepedium affne, Lepdium gelidum
• Loài liên quan: Lepdium sativam, Lepdium meyenii Walp. Lepdium bipinnatifdum Desvaux, Lepdium kalenbornii CL Hitchcock, Lepdium chichicara Desvaux

Lịch sử của Lepedium Meyenii

Lepedium meyenii Walp. (Rễ Maca) lần đầu tiên được mô tả bởi Gerhard Walpers vào năm 1843. Các phương pháp phân loại mở rộng đối với loài Lepedium được tìm thấy ở Úc và Bắc Mỹ, nhưng không có gì đầy đủ được tạo ra trên các giống bản địa của Peru. Chacon de Popovici (1990) cũng đã gợi ý rằng Lepedium ngày nay được trồng ở Peru là một loài mới hơn so với mô tả của Walpers. Do đó, tên Lepedium Meyenii Chacon đã được đề xuất, nhưng cho đến nay vẫn chưa được chấp nhận rộng rãi.

Tên thường gọi của Lepedium Meyenii là:

• Maca
• nhân sâm peru
• cỏ tiêu
• cỏ dại
• Maca (Tây Ban Nha)
• Maka (tiếng Tây Ban Nha)
• Maca-Maca (Quechua)
• Maino (Quechua)
• Ayak Chichira (Quechua)
• Ayak Willku (Quechua)

Mô tả của Lepidium Meyenii Walp

Thông tin chi tiết: Lepidium meyenii walp là một loại cây thân thảo, phát triển thấp, giống như hoa thị, có lá xếp nếp với một cơ quan ngầm dạng củ phình to được hình thành bởi rễ cái và phần dưới của lớp dưới lá mầm. Cây phát triển đến chiều cao 10-20cm. Rễ có đường kính 3-5 cm, chu vi chỗ rộng nhất 15 cm. Các nhà chức trách không đồng ý liệu cây này là cây hai năm hay cây lâu năm. Cây trưởng thành khoảng 8 tháng sau khi trồng.

• Lá của Lepidium meyenii tạo thành một thảm phát triển thấp ở dạng hoa thị
• Những bông hoa xuất hiện trong các cụm nhỏ xung quanh gốc cây
• Maca Lepidium meyenii rễ (quả) cứng và có nhiều màu từ vàng, kem, trắng, đỏ, đỏ, xám nhạt, đen đến tím. Đây là phần ăn được của cây

Phân bổ:

Maca Lepidium meyenni root mọc ở Andes trong một khu vực rất hạn chế. Nó chỉ được tìm thấy ở dãy núi trung tâm của Peru, ở Junin và Cerro de Pasco, ở độ cao trên 3500 m và đạt tới 4500 m. Nó được cho là đã phát triển với sự phân phối lớn hơn trong quá khứ. Năm 1994, có ít hơn 50 ha dành riêng cho việc sản xuất Lepidium meyenii Walp. Đến năm 1999 đã có gần 1200.

Mặc dù loài này đã được trồng ở độ cao thấp hơn ở Đức và Mỹ, nhưng trong tất cả các trường hợp, cây trồng đều không tạo ra rễ có kích thước đáng kể.

Sinh thái học: Lepidium meyenii phát triển dưới ánh sáng mặt trời gay gắt, gió dữ dội và nhiệt độ dưới mức đóng băng trong đất đá trầm tích nghèo đá vôi và đất sét sẫm màu. Nó là một loại cây rất kháng bệnh. Gieo hạt vào đầu mùa mưa (tháng 9-11) trên đồng cỏ mới cày. Vụ mùa chín trong khoảng 8 tháng và thu hoạch chúng vào tháng Năm hoặc tháng Sáu. Sau khi thu hoạch, Lepidium meyenii được phơi nắng theo cách truyền thống trong 10-15 ngày và được che phủ qua đêm để tránh mưa và sương giá. Những chiếc lá được để lại trên cây trong quá trình sấy khô để tạo ra rễ ngọt hơn.

Chúng tôi hy vọng bạn thích bài viết này về Lepidium meyenii.

Maca là một loại rau củ quan trọng trong họ cải. Đây là một trong số rất ít cây trồng có thể được trồng ở những vùng rất khắc nghiệt và ở độ cao cực cao (lên đến 15.000 ft / 4500 mét). Maca đến từ dãy Andes Trung tâm của Peru và thậm chí ngày nay Maca có chất lượng tốt nhất và hiệu quả nhất vẫn được trồng ở đó. Mặc dù nó có thể được trồng thành công ở các vùng khí hậu khác, nhưng rễ dược liệu của Maca không lớn hoặc mạnh như khi được trồng ở vùng núi cao Andes.

Maca đã được trồng bao lâu?

Bằng chứng khảo cổ học cho thấy rằng việc thuần hóa Maca bắt đầu khoảng 2000 năm trước ở Junin, miền trung Peru ngày nay. Người ta tin rằng những người dân bản địa trong khu vực đã bắt đầu sử dụng Maca sau khi họ thấy tác động tích cực của nó đối với vật nuôi của họ, về năng lượng và đặc biệt là khả năng sinh sản.

Các tài liệu tham khảo bằng văn bản lịch sử về Maca là gì?

Các tài liệu tham khảo bằng văn bản đầu tiên về Maca đến từ các nhà thám hiểm và chinh phục người Tây Ban Nha vào những năm 1500.

• Năm 1549, Thị trưởng Juan Tello de Sotoy được cho là đã nhận được củ maca như một món quà và sử dụng chúng để cải thiện khả năng sinh sản của gia súc mà ông nhập khẩu từ Tây Ban Nha.
• Năm 1553, Cieza De Leon giải thích rằng người bản địa đã sử dụng một số loại rễ (maca) để duy trì sức khỏe.
• Năm 1572, người ta ghi lại rằng Maca đã được sử dụng để trao đổi hàng hóa từ thời Inca
• Năm 1653, Cha Cabo là người đầu tiên ghi lại các đặc tính của maca. Ông đề cập đến công dụng của Maca đối với khả năng sinh sản và dinh dưỡng ở vùng núi cao.
• Trong thời kỳ thuộc địa 200 năm (1550-1750), người dân bản địa được yêu cầu khoảng chín tấn Maca hàng năm.
• Các tài liệu khác từ cuộc chinh phục châu Mỹ của người Tây Ban Nha chỉ ra rằng cả binh lính bản địa và Tây Ban Nha đều sử dụng liều lượng Maca cao để chuẩn bị cho trận chiến. Một biên niên sử kể rằng Maca đã bị cấm sử dụng bởi một số binh lính Tây Ban Nha sau trận chiến vì nó làm tăng quá nhiều ham muốn tình dục của họ.
• Là một loài đặc biệt, Maca lần đầu tiên được Gerhard Walpers mô tả toàn diện vào năm 1843. Về mặt khoa học, Maca được gọi là lepedium meyenii, Walp. “Walp” đề cập đến Walpers. Sau này Tehllung (1906) đã đưa ra mô tả phân loại đầy đủ nhất về rễ Maca.

Maca đã được sử dụng như thế nào?

Người bản địa Peru ăn tới 20 gram Maca khô để cải thiện sức khỏe. Maca là một loại thực vật rất giàu dinh dưỡng và cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể ở một khu vực mà ít nơi khác phát triển. Maca được cho là làm tăng năng lượng và sức chịu đựng cũng như tăng cường khả năng sinh sản và ham muốn tình dục.

Maca trong thế giới đương đại

Năm 1964 là lần đầu tiên Maca được giới thiệu Maca với một lượng lớn khán giả quốc tế, nhưng nó không được chấp nhận rộng rãi vào thời điểm đó. Trên thực tế, trong những năm 1980, việc trồng Maca đạt mức thấp kỷ lục. Nhưng vào cuối những năm 1990, bột Maca bắt đầu được sử dụng bởi các bác sĩ có ý thức về sức khỏe và những người bên ngoài Châu Mỹ Latinh. Từ năm 2000 đến 2010, xuất khẩu Maca của Peru đã tăng gấp 5 lần, khiến bột Maca trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu hàng đầu của đất nước.

Thông tin chúng tôi dịch từ The Maca Team

Maca là gì?

Maca là một loại cây có nguồn gốc ở Andes của Peru và phát triển ở độ cao từ 11.000 feet (3500 m) trở lên. Điều này làm cho nó trở thành cây lương thực phát triển cao nhất trên thế giới. Cây maca mọc trên đất đá, thường không phù hợp với hầu hết các thảm thực vật khác. Và nó phát triển mạnh trong các điều kiện khí hậu khắc nghiệt như lạnh cóng, nắng gắt và gió mạnh. Cây Maca tạo ra lá cũng như rễ nhỏ, có kích thước bằng củ cải. Nó là loại củ đã được lưu giữ hàng ngàn năm do khả năng làm thuốc giúp tăng năng lượng, sức chịu đựng và khả năng sinh sản một cách tự nhiên cho tất cả người và động vật ăn nó. Không còn nghi ngờ gì nữa, rễ Maca đã tạo ra một cuộc sống làm việc bền vững ở những ngọn núi rất cao cho các thế hệ người dân bản địa.

Thông tin & Thuộc tính dinh dưỡng Maca (Dữ liệu khoa học và Mô tả)

Maca ( Lepidium meyenni Walpers ) là một loại cây của Peru mọc ở độ cao trên 4000 m (13.000 ft). Cây thuộc họ cải (mù tạt) và chi Lepidum. Họ hàng gần nhất của nó là hạt cải dầu, mù tạt, củ cải và bắp cải. Maca là một loại cây phát triển thấp, giống như hoa hồng với một cơ quan ngầm lớn (rễ). Nó phát triển chiều cao 10-20 cm và gốc của nó có chu vi trung bình 15 cm.

Lịch sử Maca

Lịch sử của cây maca cổ đại bắt nguồn từ những năm 1500. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Andes để làm dinh dưỡng và tăng cường khả năng sinh sản của cả người và động vật. Maca có lẽ đã được thuần hóa từ 1300 đến 2000 năm trước ở San Blas, Junin (Peru ngày nay) bởi những người nông dân Inca. Tài khoản bằng văn bản đầu tiên về gốc đến từ Cieza de Leon (1553). Năm 1653, linh mục người Tây Ban Nha Cobo đã đề cập đến việc sử dụng rễ để tăng khả năng sinh sản và như một chất kích thích. Ở trung tâm Andes, maca tiếp tục được sử dụng như một nguồn thực phẩm hàng ngày sau khi nó được sấy khô với lượng lớn hơn 20 gram mỗi ngày.

Thành phần dinh dưỡng Maca

Maca có lợi ích dinh dưỡng mạnh mẽ. Củ maca khô hàm lượng dinh dưỡng bao gồm 13-16% protein, 8,5% chất xơ, 19 loại axit amin thiết yếu, vitamin A, B1, B2, B3, C và D, các khoáng chất sắt, magie, đồng, kẽm, natri, kali, canxi, một số glucosinolate, 20 axit béo tự do và các hợp chất độc đáo được gọi là macaenes và macamides. Ngoài ra, Maca là một trong số ít thực phẩm được coi là “chất thích nghi” hoặc thực phẩm làm tăng năng lượng sinh lực tổng thể.

Maca hoạt động như thế nào

Maca là một cường quốc dinh dưỡng chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất. Nó cũng là một chất thích nghi, có nghĩa là nó hỗ trợ sức khỏe và sức mạnh tổng thể. Nghiên cứu đã tiết lộ rằng maca có tác dụng tăng cường hoạt động thể chất tổng thể của cơ thể cũng như cải thiện tâm trạng.

Maca và nội tiết tố

Maca được coi là rất có lợi cho việc cân bằng hormone, tăng cường chức năng nội tiết và tuyến giáp và thậm chí tăng cường hệ thống miễn dịch. Những lợi ích này rất có thể liên quan đến hàm lượng axit amin cao. Nội tiết tố được xây dựng từ axit amin và cholesterol.

Maca như một Adaptogen

Rễ maca, giống như nhân sâm, cũng là một chất thích nghi. Adaptogens là những chất nâng cao trạng thái kháng bệnh của cơ thể vật lý thông qua cải thiện sức khỏe sinh lý và sức khỏe cảm xúc. Những tác dụng này làm cho maca trở thành một siêu thực phẩm trên diện rộng, trong nhiều trường hợp có thể cân bằng và trẻ hóa tuyến thượng thận mệt mỏi, quá tải và các khía cạnh khác của hệ thống nội tiết tố, không giống như cà phê gây căng thẳng cho tuyến thượng thận. Theo thời gian, việc sử dụng maca có thể dẫn đến một số lợi ích bao gồm năng lượng lớn hơn, sức chịu đựng, tâm trạng được cải thiện và khả năng xử lý căng thẳng.

Maca liều lượng

Một trong những câu hỏi phổ biến nhất nhận được từ khách hàng và độc giả của chúng tôi là dùng bao nhiêu maca . Có rất nhiều thông tin có sẵn và không phải thông tin nào cũng chính xác. Đó là lý do tại sao chúng tôi viết bài này. Vì vậy, liều lượng maca chính xác là gì? Trước khi trả lời câu hỏi đó, trước tiên chúng ta phải xem xét các loại maca khác nhau hiện có.

Cách Sử Dụng Maca

Cách hiệu quả nhất để uống bột Maca là pha nó vào nước hoặc nước ép trái cây đơn giản và uống khi bụng đói 10-15 phút trước khi ăn sáng. Uống Maca khi bụng đói cho phép nó hấp thụ nhanh hơn và triệt để hơn một chút. Đối với hầu hết mọi người, cũng có thể trộn bột maca trong sinh tố và các loại đồ uống khác cũng như trong một số loại thực phẩm. Tìm hiểu thêm về  cách sử dụng maca.

Tại sao chỉ nên dùng Maca từ Peru

Nếu đã tìm hiểu một chút, chắc hẳn bạn cũng đã biết củ Maca có nguồn gốc từ vùng núi cao Andes và ngày nay được trồng chủ yếu ở Peru và Bolivia. Điều mà bạn có thể không biết là trong vài năm qua, Trung Quốc cũng đã bắt đầu trồng và xuất khẩu các sản phẩm từ củ Maca. Bài viết này giải thích sự khác biệt giữa maca Perivian và maca Trung Quốc và tại sao bạn nên nhấn mạnh vào maca Peru.

Lợi ích sức khỏe Maca

Theo kinh nghiệm của chúng tôi, việc sử dụng Maca chất lượng cao liên tục và bền bỉ sẽ thúc đẩy cải thiện trạng thái nội tiết tố, thể chất và cảm xúc của những người bình thường hàng ngày. Điều đó nói rằng, chúng tôi cũng nhận thấy có một số lượng đáng kể thông tin sai lệch hoặc cường điệu liên quan đến lợi ích của việc dùng Maca. Đó là lý do tại sao chúng tôi tập hợp tất cả các bài viết đề cập đến lợi ích của lepidium meyenii. Chúng tôi cung cấp tài liệu khoa học và các ví dụ từ kinh nghiệm và tuyên bố của mình bất cứ khi nào có thể. Đọc thêm…

Nghiên cứu và Nghiên cứu về Maca

Nhiều nghiên cứu cung cấp bằng chứng về những lợi ích được cung cấp bởi maca. Hơn 400 nghiên cứu về maca (Lepidium meyenii) được lập chỉ mục trên PubMed, riêng Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ. Các nghiên cứu khác về maca cũng đã được công bố – đặc biệt là ở Peru, nơi xuất xứ của maca.